乾燕窩怎麼保存?

1、常溫保存

可以存放在常溫陰涼處儲存。但是燕窩長時間暴露在空氣中容易氧化發黃,另外各地空氣濕度不同,特別是南方超市天氣,可能導致霉變。因此建議足干燕窩不宜在常溫陰涼處儲存過久。非足乾的燕窩,一定要風乾至足幹才適合長時間保存。注意風乾的時候不可以暴曬,須在陰涼通風處。

 

2、冰箱冷藏儲存

冰箱冷藏溫度一般為零上2°-7°左右,適合完全密封並且足乾的燕窩儲存。注意要完全密封並且足干,如果不是密封狀態,燕窩容易吸收冰箱中的潮濕空氣,而導致受潮進而霉變。建議冷藏燕窩不宜過久,要長期保存燕窩,最好的方法是冷凍保存。

3、冷凍保存燕窩

如果需要長期保存燕窩,最好的方法是低於0°的冷凍方法。一般採用足干燕窩冷凍,可以保證燕窩的新鮮,防止營養流失和氧化。冷凍環境下,干燕窩可以保存2年。無論是長期還是短期保存,收到燕窩第一時間就要打開盒子進行通風,因為可能會遇到商家為了增重而往燕窩上噴水的情況發生,為了避免此類情況,一定要再自行陰乾。

頂級燕盞

熬煮提醒

屬於熟成燕窩,一般燕窩約45天摘取下來,此款頂級燕窩需起碼三個月以上才摘取,因採手工挑毛,深層部分無法挑選得很乾淨,泡發瀝水後可用窩邊草特製燕窩來簡單處理雜質即可下鍋,燉煮後口感與眾不同。人蔘燕窩

精選燕盞

熬煮提醒

窩鞭草精心再度手工挑選雜質過,乾淨度絕無人比,泡發瀝水後即可燉煮,吃起來口感滑順,絲絲分明。

特選燕盞

熬煮提醒

泡發瀝水後,如擔心有雜質,再泡第二次去雜質即可燉煮。

特選三角燕

熬煮提醒

與特選燕盞最大不一樣的地方除了盞形以外就是口感了。吃起來比燕盞鬆散,泡水瀝發後如擔心有雜質,再泡第二次去雜質即可燉煮。

燕窩加工流程

環保生態燕屋

燕屋深處熱帶雨林中遠離城市的喧囂,一片純淨的世界。燕屋周邊的環境無污染,空氣好,水質好,燕子才會喜歡。

手工挑毛

手工挑毛,去雜質,這是燕窩加工的必須工序,挑毛過程要非常仔細,不容馬虎。

ISO驗證工廠

窩鞭草有長期配合的供應商,因注重工廠加工環境,所販賣的燕窩供應商工廠全都通過ISO認證。

窩鞭草燕窩

乾淨的環境,嚴格把關的擇燕流程,以及對燕窩精挑細選的堅持。窩鞭草燕窩的燕窩加工流程純天然,零汙染!

 

精選燕盞左圖3

精選燕窩 為何是精選?

只有在原物料A0等級的燕盞才能變成精選燕盞,在鳥爸爸跟媽媽築巢時,跟人類一樣,動物在身體很健康時掉毛量較少,同時也要攝取的食物都很純淨的情況下築出來的燕窩才可以有如此純淨度。

燕窩特寫